Dreschflegel Bio-Saatgut
Rezepte: Puffbohne - Dicke Bohne - Pferdebohne - Saubohne
Dicke Bohnen in Gemüseeintopf
- in einen halben Liter Wasser 3 Kartoffeln und eine Möhre raspeln
- darin 3 Tassen ausgepulte junge Puffbohnensamen 15 Minuten köcheln
- eine Stange Lauch in Röllchen schneiden und hinzugeben
- ein paar Sellerieblätter klein schneiden und hinzugeben
- mit Bohnenkraut oder Majoran würzen und mit Salz abschmecken
- traditionell werden auch einige Scheiben Räucherspeck mitgekocht
Dicke Bohnen nach Mittelmeerart
- Bohnenkerne in Wasser bissfest andünsten
- mit Speck, Zucchinischeiben, Tomatenmark und etwas Schmand dünsten
- mit Thymian und Rosmarin würzen mit Salz abschmecken
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